Les rossolis sont des plantes carnivores emblématiques des tourbières. Toutes les espèces du genre Drosera sont protégées au niveau national. On  trouve trois espèces sur le Massif vosgien ainsi qu’un hybride. Toutes poussent parmi les sphaignes des tourbières acides. Leur observation s’avère toujours délicate en raison de la fragilité et de la dangerosité parfois du milieu.