Appréciant les milieux ouverts, ce bel oiseau est plutôt rare dans les Hautes-Vosges. On peut cependant l’observer durant la belle saison, de son arrivée courant mai, jusqu’au début du mois d’août, avant son départ vers des contrées lointaines et chaudes.

La pie-grièche est facilement reconnaissable. Le mâle possède un plumage châtain clair vif dans sa partie supérieure et saumoné dans sa partie inférieure. Sa tête grise est barrée d’un masque noir qui lui donne l’allure d’un bandit masqué ! La femelle possède des couleurs moins tranchées, un masque moins marqué et sa partie inférieure donne l’impression de posséder des écailles brunes. Le bec est fort et crochu à son extrémité.

La pie-grièche écorcheur apprécie les milieux ouverts avec quelques bosquets d’arbustes épineux, comme les églantiers, sur lesquels elle empale les gros insectes qu’elle chasse en vue de constituer des réserves de nourriture.